羊都不吃！“又贵又难喝”的饮品，被年轻人含泪买爆？

背景：羽衣甘蓝作为一种曾被动物嫌弃的蔬菜，近期在年轻人中掀起热潮，成为茶饮品牌推崇的健康饮品。研究目的：文章旨在介绍羽衣甘蓝的植物特性、耐寒机制、家族成员及其在人类饮食中的角色。结论：羽衣甘蓝不仅具有观赏价值和耐寒特性，还是甘蓝家族的一员，其特有的芥子油气味是一种防御机制，但人类却对其有所迷恋，使其在饮食文化中占据一席之地，未来可能衍生出更多新品种。