「高蛋白低碳水」实则并不健康？最新研究：适度多吃蛋白质有益，但过度提升蛋白质比例（尤其替代碳水时）会加速衰老，显著缩短寿命

本研究探讨了高蛋白低碳水饮食对寿命和衰老的影响。背景方面，高蛋白低碳水饮食在减肥和健康饮食中广受欢迎，但其长期影响尚不明确。研究目的是通过实验验证不同蛋白质和碳水化合物比例对寿命和衰老的影响。实验使用Ercc1Δ/- DNA修复缺陷小鼠作为模型，分为不同蛋白质限制组和宏量营养素比例调整组。结果显示，适度蛋白质限制（50% PR）可延长寿命，但过度限制（95% PR）则损害健康。高蛋白低碳水饮食（LCHP）显著缩短寿命，而低脂肪高碳水饮食（LFHC）和低蛋白高碳水饮食（LPHC）无显著影响。机制上，高蛋白低碳水饮食通过基因长度依赖性转录衰退（GLTD）加速衰老，抑制长基因表达并激活衰老相关通路。结论表明，高蛋白低碳水饮食可能加速衰老，均衡饮食模式更为健康。