Science in Action | 科学在行动，IJFM期刊编辑和ICFMH共同庆祝2025年世界食品安全日

本文介绍了为庆祝2025年世界食品安全日及其主题“科学在行动”，国际食品微生物学与卫生委员会（ICFMH）与国际食品微生物学杂志（IJFM）共同传递了学术社区的重要信息。背景是食品安全作为全球性挑战，需要通过科学行动来转变为共同成果。研究目的是通过学术合作和高质量研究推动食品微生物学领域的进步。结论强调了科学行动在食品安全中的重要性，并介绍了相关期刊和机构的贡献。