绿茶中的茶多酚通过共价结合抑制SARS-CoV-2主蛋白酶活性

本研究探讨了绿茶中的茶多酚对SARS-CoV-2主蛋白酶（M^pro）的抑制作用及其机制。研究背景源于COVID-19疫情的全球爆发，急需寻找有效的抗病毒药物。研究目的是评估茶多酚对M^pro的抑制活性及其共价结合机制。通过多种实验方法，包括酶活性测定、质谱分析和细胞实验，研究发现EGCG等茶多酚能显著抑制M^pro活性，IC50值在1-3 μM之间，并通过共价结合实现抑制作用。结论表明，茶多酚通过共价结合抑制M^pro活性，为开发新型抗病毒药物提供了科学依据。未来研究需进一步探索茶多酚的生物利用度和临床应用价值。