“智能光子应用”专栏 | Sensors：外光对水果超弱光子发射的影响：有机水果和常规水果的法医鉴别

本研究探究了不同颜色水果的超弱光子发射（UPE）行为，旨在开发一种非侵入性的法医鉴别方法。研究发现，水果在自然光和人工光下的UPE表现存在差异，且有机水果的UPE水平略高于传统水果，表明二者生化性质不同。研究还发现，水果UPE在黑暗中约60分钟后会从诱导状态稳定至自发状态，且水果颜色与UPE稳定时间无明显相关性。这些发现为UPE在食品欺诈检测和刑事调查中的应用提供了理论基础。然而，实际应用仍需克服测量条件控制、样品差异等挑战。