《Carbohydrate Polymers》（IF:11.0）|西南医科大学吴旭副教授：山楂果胶对于高脂血症的治疗效果

本研究由西南医科大学吴旭副教授团队发表在《Carbohydrate Polymers》期刊上，探讨了山楂果胶对高脂饮食诱导的小鼠高脂血症的治疗效果。研究背景指出，果胶多糖因其益生元效应和调节肠道微生物群的能力而备受关注。研究目的是评估山楂果胶及其主要分馏如何影响肠道微生物群，从而减轻高脂血症。研究结果表明，山楂果胶能特异性富集肠道有益菌Dubosiella newyorkensis，并通过调节胆汁酸代谢和短链脂肪酸生成有效降低血脂水平。此外，山楂果胶还能促进乳酸杆菌的生长，显示出显著的抗氧化和抗炎能力。结论表明，山楂果胶通过其独特的结构和功能特性，为开发靶向肠道菌群的功能性食品提供了新策略。