垃圾食品不是罪？Nature：享受美食（即使是垃圾食品）对于维持健康体重至关重要！且科学家发现肥胖背后的“快乐开关”！
梅斯医学
2025-04-14 07:50
文章摘要
本文探讨了垃圾食品与肥胖之间的关系，提出了一种新的观点：享受美食（即使是垃圾食品）对于维持健康体重至关重要。研究发现，长期高脂肪饮食会导致大脑中神经肽T水平下降，进而影响对高热量食物的兴趣，可能加剧肥胖。通过基因操作恢复神经肽T水平，肥胖小鼠重新表现出对高热量食物的兴趣，并伴随体重减轻等积极变化。研究揭示了神经肽T在肥胖中的作用机制，为未来的肥胖治疗提供了新的方向。
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