IF=13.3！大连工业大学谭明乾教授课题组CEJ发表“细胞外囊泡与肠道健康”重要综述

本文综述了大连工业大学谭明乾教授课题组在《Chemical Engineering Journal》上发表的研究，探讨了膳食益生菌衍生的细胞外囊泡（PDEVs）在食品生物活性化合物输送系统中的作用及其在维护和改善肠道健康方面的潜力。研究背景指出，现代生活方式的变化对肠道功能产生了负面影响，增加了健康风险。PDEVs作为一种新兴的生物载体，能够有效负载内源性和外源性活性物质，具有高生物相容性和低免疫原性，能够促进内吞作用，确保活性成分有效进入细胞。研究结论强调了PDEVs在修复肠道屏障、调节微生物群平衡和降低肠道炎症反应中的潜在作用，并提出了未来研究方向。