Science | 一种人肠道Fp的脂肪酸酰胺水解酶

本文研究了人肠道中的Faecalibacterium prausnitzii菌株中的脂肪酸酰胺水解酶（FAAH）及其在调节生物活性分子中的作用。研究发现，这种酶能够水解多种N-酰胺，包括油酰乙醇胺（OEA），并合成N-酰基氨基酸。通过实验，作者发现FAAH在无菌小鼠中显著影响了肠道免疫功能途径的表达。此外，给孟加拉国营养不良儿童服用微生物群导向的补充食品（MDCF）显著降低了粪便中的OEA水平，这与FAAH的丰度和表达呈负相关。研究结果表明，FAAH在结构和催化上与哺乳动物的FAAH不同，能够调节多种生物活性分子的水平，对改善营养不良儿童的生长和健康具有潜在的应用价值。