大豆油不皂化物对大鼠血浆胆固醇水平的影响。1.

[Eiyo to shokuryo] Journal of the Japanese Society of Food and Nutrition Pub Date : 1967-01-01 DOI:10.4327/JSNFS1949.19.439

T. Kaneda, S. Tokuda, N. Shibukawa

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引用次数: 2

摘要

给白鼠使用尽量去除甾醇的大豆油不氰化物，研究其对降低血浆胆固醇的影响，结果发现本不氰化物本身没有显示出任何效果。植物固醇具有降低血浆胆固醇的作用，这是众所周知的事实，但如果把从大豆油中分离出的植物固醇喂给老鼠，同时喂食上述大豆油不氧化物，大豆油固醇的效果进一步增强。这种作用被认为可能是由氯化物中的生育酚引起的。

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The effect of unsaponifiable matter of soybean oil on plasma cholesterol levels in rats. 1.

できるだけステロールを除いたダイズ油不ケン化物をシロネズミに与え, 血漿コレステロール低下におよぼす影響を検討したところ, 本不ケン化物それ自体はなんらの効果を示さなかった。植物ステロールが血漿コレステロールを減少させる作用があることはよく知られた事実だが, ダイズ油から分離したステロールをネズミに与えた際, 上記ダイズ油不ケン化物を共に与えるとダイズ油ステロールの効果は一層強められた。この作用はおそらく不ケン化物中のトコフェロールによると思われた。

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[Eiyo to shokuryo] Journal of the Japanese Society of Food and Nutrition

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