Plasma and liver cholesterol levels in rats fed Japanese margarine.

Abstract

シロネズミを用い, 市販マーガリンの血漿コレステロールにおよぼす影響について検討したところ, 植物性マーガリンはバター脂に較べ, 血漿コレステロールの上昇がおさえられる傾向を認めた。