Nutritional, phytochemical and antioxidant properties of 24 mung bean (Vigna radiate L.) genotypes

IF 4 3区农林科学 Q2 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Food Production, Processing and Nutrition Pub Date : 2021-10-09 DOI:10.1186/s43014-021-00073-x

F. Wang, Lu Huang, Xingxing Yuan, Xiaoyan Zhang, Luping Guo, Chenchen Xue, Xin Chen

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Food Production, Processing and Nutrition Medicine-Public Health, Environmental and Occupational Health

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