Evaluación de la actividad antifúngica del extracto de Datura Stramonium sobre hongos fitopatógenos del tomate

Abstract

El deterioro de los tomates por el efecto de los hongos ha sido reconocida como una fuente de posible peligro para la salud de humanos y animales. La panta  Datura stramonium  posee alta actividad biologica antifungica, debida a la presencia de alcaloides tropanicos. En este trabajo se evaluo la actividad de los extractos provenientes de la flor y la semilla de la planta  Datura stramonium,  midiendo el diametro del halo de crecimiento de un hongo nativo del tomate en un medio solido PDA enriquecido con 10 microlitros de extracto. Los porcentajes de inhibicion fueron del 90 % para el extracto de la flor y del 100% desde el dia 2 del ensayo para el extracto de la semilla. Con el fin de identificar la naturaleza quimica de los metabolitos que presentaron actividad antifungica, se realizaron analisis mediante cromatografia liquida HPLC/UV, y espectrofotometria IR. Este estudio permitio confirmar que los metabolitos extraidos fueron alcaloides tropanicos, pero sustancias diferentes si su fuente era la semilla o la flor .