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Nutritional significance, value‐added applications, and consumer perceptions of food legumes: A review

Q1 Agricultural and Biological Sciences
Legume Science Pub Date : 2023-03-03 DOI:10.1002/leg3.192
N. S. Affrifah, M. Uebersax, Samir Amin
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来源期刊
Legume Science
Legume Science Agricultural and Biological Sciences-Plant Science
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