Modification of potato starch with adipic acid and research of modification product as raw materials for food biodegradable packaging

IF 0.7 Q4 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Ukrainian Food Journal Pub Date : 2021-09-01 DOI:10.24263/2304-974x-2021-10-3-10

S. Shulga, O. Shulga, Natalya Simurova

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