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1947
影响因子：
0.7
ISSN：
print: 2304-974X
on-line: 2313-5891
on-line: 2313-5891
研究领域：
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
自引率：
20.00%
Gold OA文章占比：
65.29%
原创研究文献占比：
93.55%
SCI收录类型：
Emerging Sources Citation Index (ESCI) || Directory of Open Access Journals (DOAJ)
期刊官网：
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 1.4 | 0.204 | 0.290 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 271 / 389 30% 大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：Biochemistry 376 / 438 14% |
发文信息
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q4FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
历年影响因子
| 2022年 | 0.5000 |
|---|---|
| 2023年 | 0.7000 |
历年发表
| 2012年 | 80 |
|---|---|
| 2013年 | 75 |
| 2014年 | 59 |
| 2015年 | 27 |
| 2016年 | 46 |
| 2017年 | 57 |
| 2018年 | 58 |
| 2019年 | 66 |
| 2020年 | 64 |
| 2021年 | 60 |
| 2022年 | 15 |
投稿信息
出版语言：
English
出版国家(地区)：
Ukraine
审稿时长：
10 weeks
出版商：
National university of food technologies
Ukrainian Food Journal - 最新文献
Effect of prolonged proteolisis on biochemical composition of the malt wort
Pub Date : 2023-09-01 DOI: 10.24263/2304-974x-2023-12-3-4 Yevhenii Ivanov, Vitalii ShutyukBeliefs about plant-based diet based in a sample of Hungarian females
Pub Date : 2023-09-01 DOI: 10.24263/2304-974x-2023-12-3-7 Veronika Keller, Péter HuszkaInfluence of foliar fertilizers application on the volatile composition of red wines
Pub Date : 2023-09-01 DOI: 10.24263/2304-974x-2023-12-3-5 Dimitar Dimitrov, Nikolay Iliev, I. Pachev
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