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戊糖片球菌发酵猕猴桃对面包香气与烘焙特性的影响

食品与机械 Pub Date : 2022-01-28 DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2022.01.001
黄璟 | 梁丽婷 | OMEDI Jacob Ojobi | 陈诚 | 郭睿珺 | 黄卫宁 | 曾永青 | 李宁 | 高铁成 | 周立源
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食品与机械
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上海源叶
奎宁酸
￥25.00~￥80000.00
阿拉丁
庚酸甲酯
￥29.90~￥29238.00
上海源叶
乙酸
￥15.00~￥21945.73
阿拉丁
对硝基苯基 - β - D - 吡喃葡萄糖苷
￥25.00~￥13398.00
上海源叶
柠檬酸
￥17.00~￥13306.61
阿拉丁
三氯乙酸
￥21.00~￥8553.00
上海源叶
苹果酸
￥12.00~￥5583.53
上海源叶
乳酸
￥27.00~￥4819.00
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