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甘草对银耳菌发酵代谢及发酵液抗氧化活性的影响

食品安全质量检测学报 Pub Date : 2023-10-25 DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.20.049
刘瑜 | 钟嘉琪 | 徐娟 | 黄茜 | 刘志挺 | 段涛 | 周林
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食品安全质量检测学报
食品安全质量检测学报
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