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Pickering乳液法制备PPI-TA-MD微胶囊及其对南瓜籽油氧化稳定性的影响

食品与机械 Pub Date : 2023-07-18 DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.81015
庄虎 | 杨晓钒 | 刘兴乐 | 雷雨晴 | 李述刚
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食品与机械
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上海源叶
1，1，3，3-四乙氧基丙烷 | ≥98%
￥30.00~￥14454.00
上海源叶
2-硫代巴比妥酸
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上海源叶
大豆分离蛋白
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阿拉丁
单宁酸（TA） | >98%
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