Intensification of water jet cutting process in deep-frozen food products

IF 0.7 Q4 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Ukrainian Food Journal Pub Date : 2023-09-01 DOI:10.24263/2304-974x-2023-12-3-9

Andriy Pogrebnyak, Мaxim Korneyev, Volodymyr Pogrebnyak, Olena Yudina, Natalia Nebaba, Olena Vishnikina

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