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Avaliação da atividade antibacteriana de óleo essencial de pimenta rosa e sua aplicação biofilme de colágeno

Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 10 Pub Date : 1900-01-01 DOI:10.36229/978-65-5866-067-5.CAP.07
F. Giacomelli, S. Thiel, Andrine Menna da Fontoura, M. Oliveira, Rosangela Dornelles
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Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 10
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