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Canadian Institute of Food Science and Technology journal - 最新文献
Biotechnology Applications in Beverage Production, C. Cantarelli, G. Lanzarini (Eds.). Elsevier Science Publishers, New York (1989), 257, $72.00
Pub Date : 1991-12-01 DOI: 10.1016/S0315-5463(91)70144-2 D. PineaultEffect of Mixing Speed and Apple Pomace Moisture on Ethanol Production by Solid State Fermentation
Pub Date : 1991-12-01 DOI: 10.1016/S0315-5463(91)70106-5 M.O. Ngadi, L.R. CorreiaCloning & Expression of Capyulate-Esterase Gene of Lactobacillus Casei in Lactococcus Lactis
Pub Date : 1991-12-01 DOI: 10.1016/S0315-5463(91)70111-9 Z. Gu, W. Martindale, B.H. Lee
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