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5437中文名称：
抗氧化剂
期刊缩写：
ANTIOXIDANTS-BASEL
影响因子：
6
ISSN：
print: 2076-3921
研究领域：
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Physiology
创刊年份：
2012年
自引率：
11.40%
Gold OA文章占比：
99.50%
原创研究文献占比：
79.39%
SCI收录类型：
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore) || Directory of Open Access Journals (DOAJ)
期刊介绍英文：
Antioxidants (ISSN 2076-3921), provides an advanced forum for studies related to the science and technology of antioxidants. It publishes research papers, reviews and communications. Our aim is to encourage scientists to publish their experimental and theoretical results in as much detail as possible. There is no restriction on the length of the papers. The full experimental details must be provided so that the results can be reproduced. Electronic files and software regarding the full details of the calculation or experimental procedure, if unable to be published in a normal way, can be deposited as supplementary electronic material.
期刊介绍中文：
《抗氧化剂》(ISSN 2076-3921) 为抗氧化剂科学和技术相关的研究提供了一个高级论坛。它发表研究论文、评论和通讯。 我们的目标是鼓励科学家尽可能详细地发表他们的实验和理论结果，论文的长度没有限制，有关计算或实验程序的全部细节的电子文件和软件，如果无法以正常方式发布，可以作为补充电子材料存放。
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 10.6 | 1.222 | 1.381 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 29 / 389 92% 大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：Physiology 21 / 193 89% 大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：Biochemistry 53 / 438 88% 大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：Clinical Biochemistry 17 / 117 85% 大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：Molecular Biology 68 / 410 83% 大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：Cell Biology 57 / 285 80% |
发文信息
中科院SCI期刊分区
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 2区 医学 |
2区
生化与分子生物学
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
2区
药物化学
CHEMISTRY, MEDICINAL
2区
食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
|
否 | 否 |
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q1BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY Q1CHEMISTRY, MEDICINAL Q1FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
历年影响因子
| 2015年 | 0.0000 |
|---|---|
| 2016年 | 0.0000 |
| 2017年 | 0.0000 |
| 2018年 | 4.5200 |
| 2019年 | 5.0140 |
| 2020年 | 6.3120 |
| 2021年 | 7.6750 |
| 2022年 | 7.0000 |
| 2023年 | 6.0000 |
历年发表
| 2012年 | 3 |
|---|---|
| 2013年 | 32 |
| 2014年 | 54 |
| 2015年 | 46 |
| 2016年 | 51 |
| 2017年 | 105 |
| 2018年 | 201 |
| 2019年 | 682 |
| 2020年 | 1321 |
| 2021年 | 2099 |
| 2022年 | 2123 |
投稿信息
出版语言：
English
出版国家(地区)：
Switzerland
审稿时长：
16.3 days
出版商：
MDPI (Basel, Switzerland)
编辑部地址：
ST ALBAN-ANLAGE 66, BASEL, SWITZERLAND, CH-4052
Antioxidants - 最新文献
Colorants and Antioxidants Deriving from Methylglyoxal and Heterocyclic Maillard Reaction Intermediates.
Pub Date : 2023-09-21 DOI: 10.3390/antiox12091788 Leon Valentin Bork, Maximilian Baumann, Tobias Stobernack, Sascha Rohn, Clemens KanzlerAntimicrobial, Antioxidant, and Anti-Inflammatory Properties of Monofloral Honeys from Chile.
Pub Date : 2023-09-21 DOI: 10.3390/antiox12091785 Erick Poulsen-Silva, Felipe Gordillo-Fuenzalida, Patricia Velásquez, Felipe M Llancalahuen, Rodrigo Carvajal, Mauricio Cabaña-Brunod, María Carolina OteroAssessment of Bio-Compounds Content, Antioxidant Activity, and Neuroprotective Effect of Red Cabbage (Brassica oleracea var. Capitata rubra) Processed by Convective Drying at Different Temperatures.
Pub Date : 2023-09-21 DOI: 10.3390/antiox12091789 Antonio Vega-Galvez, Luis S Gomez-Perez, Francisca Zepeda, René L Vidal, Felipe Grunenwald, Nicol Mejías, Alexis Pasten, Michael Araya, Kong Shun Ah-Hen
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