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Food Hygiene and Safety Science

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1755

中科院SCI期刊分区 WOS期刊分区历年影响因子历年发表投稿信息同类期刊

中文名称：

食品卫生与安全科学

期刊缩写：

FOOD HYG SAFE SCI

影响因子：

0.2

ISSN：

print: 0015-6426
on-line: 1882-1006

研究领域：

Medicine-Public Health, Environmental and Occupational Health

创刊年份：

1960年

h-index：

自引率：

0.00%

Gold OA文章占比：

0.00%

原创研究文献占比：

100.00%

SCI收录类型：

Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)

期刊官网：

https://www.jstage.jst.go.jp/browse/shokueishi/

期刊介绍英文：

Information not localized

CiteScore：

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
0.7	0.249	0.458	学科排名百分位大类：Medicine 小类：Public Health, Environmental and Occupational Health 549 / 665 17% 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 334 / 389 14%

发文信息

中科院SCI期刊分区

大类	小类	TOP期刊	综述期刊
4区农林科学	4区食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	否	否

WOS期刊分区

学科分类
Q4FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

历年影响因子

2015年	0.4000
2016年	0.3120
2017年	0.3730
2018年	0.3570
2019年	0.5060
2020年	0.4640
2021年	0.3880
2022年	0.3000
2023年	0.2000

历年发表

2012年	40
2013年	62
2014年	35
2015年	37
2016年	34
2017年	38
2018年	43
2019年	26
2020年	39
2021年	33
2022年	28

投稿信息

出版周期：

Bimonthly

出版语言：

Japanese

出版国家(地区)：

JAPAN

审稿时长：

18-36 weeks

出版商：

Food Hygienic Society of Japan

编辑部地址：

FOOD HYG SOC JPN, 6-1 JINGU-MAE 2-CHOME SHIBUYA-KU, TOKYO, JAPAN

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0015-6426%5BISSN%5D

Food Hygiene and Safety Science - 最新文献

[Detection of Salmonella and Enumeration of Hygienic Indicator Bacteria in Dried Wood Ear Mushrooms].

Pub Date : 2024-01-01 DOI: 10.3358/shokueishi.65.41 Kenji Ohya, Shunsuke Ikeuchi, Hideki Hayashidani, Yukiko Hara-Kudo

[Verification Study of the Detection Method for Unauthorized Genetically Modified Papaya by Combining DNA Polymerases and Real-time PCR Instruments].

Pub Date : 2024-01-01 DOI: 10.3358/shokueishi.65.67 Chie Taguchi, Keisuke Soga, Yohei Sugano, Aoi Hosokawa, Miyu Sugino, Jumpei Narushima, Satoko Yoshiba, Reiko Adachi, Norihito Shibata

[Establishment of Rapid Simultaneous Analysis Method for Plant Toxins by LC-TOF-MS].

Pub Date : 2024-01-01 DOI: 10.3358/shokueishi.65.7 Hideki Sato, Yoshinori Kawano, Shiho Tanaka, Junko Tsunematsu, Miki Matsunaga, Yoshihiro Miyao, Keiko Nakamuta

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