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13945中文名称：
日本食品学会会刊-日本食品
期刊缩写：
J JPN SOC FOOD SCI
影响因子：
0.1
ISSN：
print: 1341-027X
研究领域：
工程技术-食品科技
创刊年份：
1995年
h-index：
20
自引率：
0.00%
Gold OA文章占比：
0.00%
原创研究文献占比：
77.97%
SCI收录类型：
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)
期刊介绍英文：
Information not localized
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 0.3 | 0.129 | 0.164 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 369 / 389 5% |
发文信息
中科院SCI期刊分区
2025年3月20日发布
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 4区 农林科学 | 4区 食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 否 | 否 |
2023年12月发布
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 4区 农林科学 |
4区
食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
|
否 | 否 |
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q4FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
历年影响因子
| 2015年 | 0.0540 |
|---|---|
| 2016年 | 0.0510 |
| 2017年 | 0.2730 |
| 2018年 | 0.2620 |
| 2019年 | 0.1850 |
| 2020年 | 0.2060 |
| 2021年 | 0.1950 |
| 2022年 | 0.2000 |
| 2023年 | 0.1000 |
| 2025年 | 0.1000 |
历年发表
| 2012年 | 93 |
|---|---|
| 2013年 | 116 |
| 2014年 | 82 |
| 2015年 | 77 |
| 2016年 | 79 |
| 2017年 | 79 |
| 2018年 | 83 |
| 2019年 | 64 |
| 2020年 | 61 |
| 2021年 | 59 |
| 2022年 | 51 |
投稿信息
出版周期：
Monthly
出版语言：
Multi-Language
出版国家(地区)：
JAPAN
审稿时长：
18-36 weeks
出版商：
Japanese Society for Food Science and Technology
编辑部地址：
JAPAN SOC FOOD SCI TECHNOL, 2-1-12 KANNONDAI TSUKUBA-SHI, IBARAKI-KEN, JAPAN, 305-8642
Journal of The Japanese Society for Food Science and Technology-nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi - 最新文献
研究小集会｢大豆｣開催の趣旨 大豆加工食品の美味しさに関する研究 大豆育種の現状と展望 枝豆
Pub Date : 2023-09-15 DOI: 10.3136/nskkk.nskkk-d-23-00038 Toshihiro NakamoriEating a combination of grain dishes, fish and meat dishes, and vegetable dishes: The basic principle of sustainable healthy diets
Pub Date : 2023-09-15 DOI: 10.3136/nskkk.nskkk-d-23-00030 Fumi HayashiSummary of “Small reserch-discussion on hen egg 2022”
Pub Date : 2023-09-15 DOI: 10.3136/nskkk.nskkk-d-23-00036 Ryo Sasahara
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