Trends in Food Science & Technology

SCI期刊
Trends in Food Science & Technology
中文名称:
食品科技趋势
期刊缩写:
TRENDS FOOD SCI TECH
影响因子:
15.1
ISSN:
print: 0924-2244
on-line: 1879-3053
研究领域:
工程技术-食品科技
创刊年份:
1990年
h-index:
162
自引率:
2.60%
Gold OA文章占比:
15.91%
原创研究文献占比:
71.65%
SCI收录类型:
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)
期刊介绍英文:
Trends in Food Science & Technology is a prestigious international journal that specializes in peer-reviewed articles covering the latest advancements in technology, food science, and human nutrition. It serves as a bridge between specialized primary journals and general trade magazines, providing readable and scientifically rigorous reviews and commentaries on current research developments and their potential applications in the food industry. Unlike traditional journals, Trends in Food Science & Technology does not publish original research papers. Instead, it focuses on critical and comprehensive reviews to offer valuable insights for professionals in the field. By bringing together cutting-edge research and industry applications, this journal plays a vital role in disseminating knowledge and facilitating advancements in the food science and technology sector.
期刊介绍中文:
《食品科学与技术趋势》是一本享有盛誉的国际期刊,专门发表涵盖技术、食品科学和人类营养领域最新进展的同行评审文章。 它充当专业主要期刊和一般贸易杂志之间的桥梁,为当前的研究进展及其在食品行业的潜在应用提供可读且科学严谨的评论和评论。 与传统期刊不同,《食品科学与技术趋势》不发表原创研究论文。 相反,它侧重于批判性和全面的评论,为该领域的专业人士提供有价值的见解。 通过汇集前沿研究和行业应用,该期刊在传播知识和促进食品科学技术领域的进步方面发挥着至关重要的作用。
CiteScore:
CiteScoreSJRSNIPCiteScore排名
32.52.9993.474
学科
排名
百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences
小类:Food Science
2 / 389
99%
大类:Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
小类:Biotechnology
4 / 311
98%
发文信息
中科院SCI期刊分区
大类 小类 TOP期刊 综述期刊
1区 农林科学
1区 食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
WOS期刊分区
学科分类
Q1FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
历年影响因子
2015年5.1500
2016年5.1910
2017年6.6090
2018年8.5190
2019年11.0770
2020年12.5630
2021年16.0020
2022年15.3000
2023年15.1000
历年发表
2012年113
2013年118
2014年117
2015年160
2016年354
2017年262
2018年229
2019年334
2020年367
2021年616
2022年322
投稿信息
出版周期:
Irregular
出版语言:
English
出版国家(地区):
ENGLAND
接受率:
100%
初审时长:
21 days
审稿时长:
37 days
发表时长:
6 days
出版商:
Elsevier Ltd
编辑部地址:
ELSEVIER SCIENCE LONDON, 84 THEOBALDS RD, LONDON, ENGLAND, WC1X 8RR

Trends in Food Science & Technology - 最新文献

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