LWT - Food Science and Technology

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2040

中科院SCI期刊分区 WOS期刊分区历年影响因子历年发表投稿信息同类期刊

中文名称：

Lwt-食品科技

期刊缩写：

LWT-FOOD SCI TECHNOL

影响因子：

ISSN：

print: 0023-6438
on-line: 1096-1127

研究领域：

工程技术-食品科技

创刊年份：

1968年

h-index：

115

自引率：

6.70%

Gold OA文章占比：

63.11%

原创研究文献占比：

99.92%

SCI收录类型：

Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)

期刊主页：

http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/622910/description http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/622910/description#description

期刊介绍英文：

LWT - Food Science and Technology is an international journal that publishes innovative papers in the fields of food chemistry, biochemistry, microbiology, technology and nutrition. The work described should be innovative either in the approach or in the methods used. The significance of the results either for the science community or for the food industry must also be specified. Contributions written in English are welcomed in the form of review articles, short reviews, research papers, and research notes. Papers featuring animal trials and cell cultures are outside the scope of the journal and will not be considered for publication.

期刊介绍中文：

《LWT-Food Science and Technology》是一本国际期刊，刊登食品化学、生物化学、微生物学、技术和营养学领域的创新论文。其WOS分区等级：1区，中科院SCI期刊分区：农林科学 1区。《LWT-Food Science and Technology》所描述的工作应在方法或所用方法上具有创新性。此外，还必须明确说明研究成果对科学界或食品工业的重要意义。欢迎以综述文章、短评、研究论文和研究笔记等形式的投稿。以动物试验和细胞培养为主题的论文不在本刊范围之内，不予考虑发表。

CiteScore：