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Preservatives and Preservation Approaches in Beverages - 最新文献
Optimizing Beverage Pasteurization Using Computational Fluid Dynamics
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-816685-7.00008-2 Aprajeeta Jha, J. Moses, C. AnandharamakrishnanHydrocolloids as Emulsifiers and Stabilizers in Beverage Preservation
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-816685-7.00013-6 Mara Krempel, Kristen Griffin, H. KhouryiehProcessing Techniques or Mycotoxins—A Balancing Act of Food Safety and Preservation
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-816685-7.00012-4 Pinki Pal, J. Pandey, Gautam Sen
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