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2351中文名称：
国际食品微生物学杂志
期刊缩写：
Int. J. Food Microbiol.
影响因子：
5
ISSN：
print: 0168-1605
on-line: 1879-3460
on-line: 1879-3460
研究领域：
工程技术-食品科技
创刊年份：
1984年
h-index：
170
自引率：
5.60%
Gold OA文章占比：
27.11%
原创研究文献占比：
93.94%
SCI收录类型：
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)
期刊主页：
期刊介绍英文：
The International Journal of Food Microbiology publishes papers dealing with all aspects of food microbiology. Articles must present information that is novel, has high impact and interest, and is of high scientific quality. They should provide scientific or technological advancement in the specific field of interest of the journal and enhance its strong international reputation. Preliminary or confirmatory results as well as contributions not strictly related to food microbiology will not be considered for publication.
期刊介绍中文：
《国际食品微生物学杂志》发表的论文涉及食品微生物学的方方面面。文章所提供的信息必须是新颖的、具有高度影响力和关注度的、高质量的科学信息。文章应在期刊关注的特定领域提供科学或技术进展，并提高期刊的国际声誉。初步或确认性结果以及与食品微生物学无关的文章将不予考虑发表。
《国际食品微生物学杂志》已被已被国际权威数据库SCIE收录，在最新中科院分区中位于1区，JCR分区位于Q1。
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 10.4 | 1.026 | 1.373 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 33 / 389 91% 大类：Immunology and Microbiology 小类：Microbiology 30 / 182 83% |
发文信息
中科院SCI期刊分区
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 1区 农林科学 |
2区
食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
2区
微生物学
MICROBIOLOGY
|
是 | 否 |
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q1FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Q1MICROBIOLOGY |
历年影响因子
| 2015年 | 3.4450 |
|---|---|
| 2016年 | 3.3390 |
| 2017年 | 3.4510 |
| 2018年 | 4.0060 |
| 2019年 | 4.1870 |
| 2020年 | 5.2770 |
| 2021年 | 5.9110 |
| 2022年 | 5.4000 |
| 2023年 | 5.0000 |
历年发表
| 2012年 | 430 |
|---|---|
| 2013年 | 368 |
| 2014年 | 380 |
| 2015年 | 418 |
| 2016年 | 572 |
| 2017年 | 504 |
| 2018年 | 348 |
| 2019年 | 363 |
| 2020年 | 354 |
| 2021年 | 353 |
| 2022年 | 322 |
投稿信息
出版周期：
Semimonthly
出版语言：
English
出版国家(地区)：
NETHERLANDS
接受率：
22%
初审时长：
6 weeks
审稿时长：
65 days
发表时长：
2 weeks
论文处理费：
$4180
出版商：
Elsevier
编辑部地址：
ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1000 AE
International journal of food microbiology - 最新文献
Functional characterization of the riboflavin-overproducing and dextran-producing Weissella cibaria BAL3C-5 C120T strain for the development of biofortified plant-based beverages
Pub Date : 2024-09-07 DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110908Formation and resuscitation of viable but non-culturable (VBNC) yeast in the food industry: A review
Pub Date : 2024-09-05 DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110901Fermentative and metabolic screening of candidate yeast strains hybridisable with Saccharomyces cerevisiae for beer production optimisation
Pub Date : 2024-09-04 DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110899
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