АВТОМАТИЗИРОВАННОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУР ПОЛИФУНКЦИОНАЛЬНЫХ РЫБНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ОБОГАЩЕННЫХ ЦЕННЫМИ КОМПОНЕНТАМИ, ИЗ МАЛОИСПОЛЬЗУЕМОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ СЕВЕРНОГО БАССЕЙНА - 最新文献
Pub Date : 1900-01-01
DOI: 10.46916/22092021-2-978-5-00174-322-4
Елена Андреевна Новожилова, Фгаоу Во Северо-Кавказский Федеральный Университет, Екатерина Андреевна Тациенко, Ксения Николаевна Савкина, Валентина Владимировна Павлова
查看全部