查看最新文献
订阅
分享
12432中文名称：
动物资源食品科学
期刊缩写：
FOOD SCI ANIM RESOUR
影响因子：
4.9
ISSN：
print: 2636-0772
on-line: 2636-0780
on-line: 2636-0780
研究领域：
Agricultural and Biological Sciences-Animal Science and Zoology
自引率：
6.70%
Gold OA文章占比：
98.72%
原创研究文献占比：
86.49%
SCI收录类型：
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)
期刊介绍英文：
Food Science of Animal Resources (Food Sci. Anim. Resour.) is an international, peer-reviewed journal publishing original research and review articles on scientific and technological aspects of chemistry, biotechnology, processing, engineering, and microbiology of meat, egg, dairy, and edible insect/worm products.
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 6.7 | 0.690 | 1.095 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Animal Science and Zoology 23 / 490 95% 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 78 / 389 80% |
发文信息
中科院SCI期刊分区
2025年3月20日发布
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 3区 农林科学 | 3区 食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 否 | 否 |
2023年12月发布
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
| 3区 农林科学 |
3区
食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
|
否 | 否 |
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q2FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
历年影响因子
| 2020年 | 2.4710 |
|---|---|
| 2021年 | 3.1350 |
| 2022年 | 3.0000 |
| 2023年 | 4.2000 |
| 2024年 | 3.7000 |
| 2025年 | 4.9000 |
历年发表
| 2012年 | 0 |
|---|---|
| 2013年 | 1 |
| 2014年 | 0 |
| 2015年 | 0 |
| 2016年 | 0 |
| 2017年 | 0 |
| 2018年 | 4 |
| 2019年 | 87 |
| 2020年 | 91 |
| 2021年 | 98 |
| 2022年 | 75 |
投稿信息
出版语言：
Korean
出版国家(地区)：
SOUTH KOREA
出版商：
Korean Society for Food Science of Animal Resources
编辑部地址：
806, HANGANG HYUNDAI HYEL, 213-12, SAECHANG-RO, YONGSAN-GU, SEOUL, SOUTH KOREA, 04376
Food Science of Animal Resources - 最新文献
Cross-stress adaptation enhances the survival and stability of freeze-dried lactic acid bacteria.
Pub Date : 2026-12-01 DOI: 10.1007/s44463-025-00007-y Pin Chen, Chenjie Guo, Huan Cheng, Xingqian Ye, Jianle ChenMicrobiological, antioxidant and metabolomics changes in fermented dairy products supplemented with Matzhu.
Pub Date : 2026-12-01 DOI: 10.1007/s44463-025-00005-0 Rui Wang, Malina Kuerman, Chengjie Ma, Kun WangDevelopment of future-oriented alternative poultry livestock products utilizing Protaetia brevitarsis seulensis larvae.
Pub Date : 2026-12-01 DOI: 10.1007/s44463-025-00006-z Ju Yi Shin, Hyeong Sang Kim
免责声明：
本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。若本页展示内容有任何问题，请联系我们，邮箱：info@booksci.cn，我们会认真核实处理。
本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。若本页展示内容有任何问题，请联系我们，邮箱：info@booksci.cn，我们会认真核实处理。
京公网安备 11010802042870号
