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Food Bioactive Ingredients - 最新文献
Different Approaches for the Inclusion of Bioactive Compounds in Packaging Systems
Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-90299-5_7 A. Shetta, Isra H. Ali, Fatma Elshishiny, W. MamdouhEmitters of Flavours, Colorants and Other Food Ingredients
Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-90299-5_5 Ana Luísa GuimarãesReleasing Active Systems Applied to Fruits and Vegetables
Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-90299-5_15 L. Barbosa-Pereira, A. Lestido-Cardama, P. Vázquez-Loureiro, A. Rodríguez Bernaldo de Quirós, R. Séndon
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