Food microbiology

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1975

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中文名称：

食品微生物学

期刊缩写：

Food Microbiol.

影响因子：

4.5

ISSN：

print: 0740-0020
on-line: 1095-9998

研究领域：

工程技术-生物工程与应用微生物

创刊年份：

1984年

h-index：

103

自引率：

3.80%

Gold OA文章占比：

30.30%

原创研究文献占比：

99.31%

SCI收录类型：

Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)

期刊主页：

http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/622833/description#description https://www.journals.elsevier.com/food-microbiology

期刊介绍英文：

Food Microbiology publishes original research articles, short communications, review papers, letters, news items and book reviews dealing with all aspects of the microbiology of foods. The editors aim to publish manuscripts of the highest quality which are both relevant and applicable to the broad field covered by the journal. Studies must be novel, have a clear connection to food microbiology, and be of general interest to the international community of food microbiologists. The editors make every effort to ensure rapid and fair reviews, resulting in timely publication of accepted manuscripts.

期刊介绍中文：

《Food microbiology》是一本由ACADEMIC PRESS LTD- ELSEVIER SCIENCE LTD出版的工程技术-生物工程与应用微生物学术刊物。期刊出版涉及食品微生物学各个方面的原创研究文章、简短通讯、评论论文、信件、新闻报道和书评。

CiteScore：

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
11.3	1.026	1.375	学科排名百分位大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 26 / 389 93% 大类：Immunology and Microbiology 小类：Microbiology 22 / 182 88%

发文信息

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