中国乳品工业

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中国乳品工业
中文名称:
中国乳品工业
英文名称:
China Dairy Industry
曾用名:
乳品科技情报;乳品工业
CN:
23-1177/TS
影响因子:
0.985
ISSN:
1001-2230
主管:
中国轻工业联合会
主办单位:
黑龙江省乳品工业技术研究中心
期刊介绍英文:
China Dairy Industry Magazine (Monthly) is an excellent periodical officially approved by the General Administration of Press and Publication of the People's Republic of China for public distribution. It was founded in 1973, sponsored by Heilongjiang Dairy Industry Technical Research Centre, and is a periodical of light industry and handicraft which is openly circulated both at home and abroad. Domestic uniform issue number: 23-1177/TS, international standard issue number: 1001-2230, the main columns are: research report, thematic discussion, measurement methods, production and management, network click, information, review, etc.. The journal mainly publishes original research papers, reviews and commentaries in this field. It is now included in well-known databases such as Beida Journal (Chinese Journal of Humanities and Social Sciences) and Statistical Source Journal (Chinese Journal of Outstanding Scientific and Technical Papers). China Dairy Industry is one of the national key academic journals under the supervision of China Light Industry Federation. The journal enjoys high reputation and influence in the academic world. The articles published in the journal have high academic level and practical value, which provide readers with more practical cases and industry information, and have been widely noticed and cited by readers.
期刊介绍中文:
《中国乳品工业》杂志(月刊)是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。本刊创刊于1973,由黑龙江省乳品工业技术研究中心主办,在国内外公开发行的轻工业手工业类期刊。国内统一刊号:23-1177/TS,国际标准刊号:1001-2230。主要栏目设置有:研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理、网络点击、资料、综述等。 本刊主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。目前已被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)等知名数据库收录。《中国乳品工业》是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。该刊在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
发文信息
发文量:
6285
被引量:
43500
历年影响因子
历年发表
投稿信息
出版周期:
月刊
出版语言:
中文
邮政编码:
150028
Email:
rpgy@chinajournal.net.cn
编辑部地址:
黑龙江省哈尔滨市

中国乳品工业 - 最新文献

月桂酰精氨酸乙酯的不同应用形式对干酪贮藏期间品质变化的影响

Pub Date : 2024-04-25 DOI: 10.19827/j.issn1001-2230.2024.04.004 蒋思雨 | 郝刚 | 唐善虎 | 李思宁

响应面结合模糊数学制备奶酪美拉德反应物的研究

Pub Date : 2024-02-25 DOI: 10.19827/j.issn1001-2230.2024.02.003 高鹏 | 张文远 | 徐琛 | 赵晓璇 | 谢宁 | 王筠钠 | 逄晓阳 | 张书文 | 吕加平

羊乳酪蛋白2种不同膜分离方法比较研究

Pub Date : 2023-12-25 DOI: 10.19827/j.issn1001-2230.2023.12.005 李欣雨 | 孟毅 | 贺宝元 | 周妍 | 魏怡 | 连严慧 | 张磊 | 土双静 | 薛海燕
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