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China Dairy Industry

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投稿信息同类期刊

中文名称：

中国乳品工业

英文名称：

China Dairy Industry

曾用名：

乳品科技情报;乳品工业

CN：

23-1177/TS

影响因子：

0.985

ISSN：

1001-2230

主管：

中国轻工业联合会

主办单位：

黑龙江省乳品工业技术研究中心

发文信息

发文量：

6285

被引量：

43500

历年影响因子

历年发表

投稿信息

出版周期：

月刊

出版语言：

中文

邮政编码：

150028

Email：

rpgy@chinajournal.net.cn

编辑部地址：

黑龙江省哈尔滨市

China Dairy Industry - 最新文献

月桂酰精氨酸乙酯的不同应用形式对干酪贮藏期间品质变化的影响

Pub Date : 2024-04-25 DOI: 10.19827/j.issn1001-2230.2024.04.004 蒋思雨 | 郝刚 | 唐善虎 | 李思宁

响应面结合模糊数学制备奶酪美拉德反应物的研究

Pub Date : 2024-02-25 DOI: 10.19827/j.issn1001-2230.2024.02.003 高鹏 | 张文远 | 徐琛 | 赵晓璇 | 谢宁 | 王筠钠 | 逄晓阳 | 张书文 | 吕加平

羊乳酪蛋白2种不同膜分离方法比较研究

Pub Date : 2023-12-25 DOI: 10.19827/j.issn1001-2230.2023.12.005 李欣雨 | 孟毅 | 贺宝元 | 周妍 | 魏怡 | 连严慧 | 张磊 | 土双静 | 薛海燕

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