微波辅助亚临界水提取：开心果废料提取抗氧化酚类物质的实验优化与数据分析

背景：开心果外壳（PIW）作为农业废弃物，富含抗氧化酚类物质，具有高值化利用潜力。研究目的：采用微波辅助亚临界水提取（MASWE）技术从PIW中高效提取抗氧化酚类物质，并通过Box-Behnken设计和响应面分析优化提取条件（压力、温度、时间），评估其提取效率、总酚含量、抗氧化活性及环境友好性。结论：在最优条件下（如40 bar、170°C、4分钟），MASWE提取效率达45.8%，总酚含量为281.55 mg GAE/g提取物，抗氧化活性为3.96 mmol Trolox/g提取物，均显著优于常规水提取法，且提取时间大幅缩短，环境因子更低，证明MASWE是一种高效、环保的提取方法，适用于食品和资源回收领域。