Science作者解读｜全球212种可食用海鱼中PFAS的富集浓度及人群食用的暴露风险
ScienceAAAS
2025-12-23 14:34
文章摘要
背景：PFAS是一类在环境中难以降解的人工合成化学品，可通过食物链富集，对人体健康构成潜在威胁。研究目的：系统评估全球212种可食用海鱼中PFAS的富集浓度及人群通过食用海鱼的暴露风险。结论：研究发现PFAS在海洋食物网中具有生物放大效应，长链PFAS风险更突出；全球鱼类贸易导致PFAS从高残留区域向低残留区域转移，重塑了暴露格局；研究为制定渔业管理和PFAS监管政策提供了科学依据。
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