杨枝甘露的柚子粒怎么变成一粒粒的？难道是老奶奶手剥？

本文以奶茶店配料柚子粒的制作为背景，探讨了工业化生产中柚子粒的机械化分离过程。研究目的是揭示柚子粒如何通过机械设备实现高效分离，替代传统人工剥取方式。文章通过分析柚子脱粒机的工作原理，指出设备利用转辊和交叉齿结构对柚子果肉进行剪切分离，使果粒通过筛网脱落，而囊衣则被单独收集。结论表明，机械化生产虽可能导致柚子粒品相不如手工剥取完整，但作为食品配料完全符合要求，实现了生产效率和成本控制的平衡。