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编辑之选 | 植物性饮食：疾病预防的整体性策略

Wiley生态环境 2025-08-24 09:26
文章摘要
背景：植物性食物富含植物化学成分和膳食纤维，对肠道微生物组具有积极影响。研究目的：探讨植物性饮食通过调节肠道菌群、产生短链脂肪酸等机制，在预防心血管疾病、肥胖、2型糖尿病和癌症等慢性疾病中的作用。结论：植物性饮食可增强营养合成、调节免疫系统、强化肠道屏障功能，是一种兼顾人类健康与肠道微生态的战略性途径。
编辑之选 | 植物性饮食：疾病预防的整体性策略
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