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编辑之选 | 植物性饮食：疾病预防的整体性策略

Wiley威立 2025-08-21 07:00
文章摘要
背景：植物性食物富含植物化学成分，对肠道微生物组有积极影响，其多酚、类黄酮等物质经肠道细菌分解为具有抗氧化和抗炎特性的活性化合物。研究目的：探讨植物性饮食通过促进平衡的肠道微生物组、增强营养合成和免疫调节，降低心血管疾病、肥胖、2型糖尿病和癌症等慢性病风险的整体性策略。结论：植物性饮食可视为兼顾人类健康与肠道微生态的战略途径，能有效预防慢性疾病。
编辑之选 | 植物性饮食：疾病预防的整体性策略
查看文献： The nutritional impact on CAR therapy
查看期刊： eFood
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