大吉大利!今晚吃“培养”鸡!

自然系列 2025-08-07 12:41
文章摘要
本文介绍了东京大学研究人员在实验室培养出一块7厘米长、2厘米厚的鸡肉,这是目前实验室培养出的最大块肉。研究团队通过设计的“循环系统”向生长的组织递送营养和氧气,模拟天然循环系统,使用半渗透中空纤维网络培养细胞。尽管该技术尚未使用食品级材料,但团队正在与多家公司商讨进一步拓展。实验室培养肉的支持者认为其用地和碳足迹较少,但也有人质疑其成本和能源密集性。此外,该技术未来可能应用于再生医学,培养大块组织移植物或模拟器官。
大吉大利!今晚吃“培养”鸡!
本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿,本站转载出于非商业性的教育和科研之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题,请作者速来电或来函联系。
推荐文献
Pub Date : 2025-07-31
IF 5.3 3区 工程技术 Q2 Energy & Fuels
Splice, exchange, extend: precision editing of native proteins in live cells.
DOI: 10.1016/j.tibtech.2025.07.021 Pub Date : 2025-08-02
IF 14.9 1区 工程技术 Q1 Trends in biotechnology
自然系列
最新文章
热门类别
相关文章
联系我们:info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:604180095
Book学术官方微信