研究液滴，发一篇Nature！

本文研究了由各向同性油和液晶油组成的双相液体体系，发现其能够实现形状可变且双稳态的微区结构。研究背景指出，实现两相液体形貌之间快速且可逆的转换一直较为困难。研究目的是通过施加不同频率的交流电场，实现润湿膜与球形液滴之间的可逆转换，并探索其在光学超材料等领域的应用。实验结果表明，低频电场可将润湿膜转变为长寿命球形液滴，而高频电场则能快速恢复原始润湿膜形态。这种双稳态体系实现了无需持续电场维持的长寿命且可逆的形态和光学状态切换，为液晶双相体系的动态光学调控提供了新策略，并展示了在材料合成、微化学反应及可调谐光学超材料领域的应用潜力。