安徽农业大学本科生第一作者在顶级期刊发表研究成果

本研究由安徽农业大学动物科技学院袁小琛副教授课题组完成，发表在《Animal Nutrition》期刊上。背景方面，表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）是绿茶中的一种重要儿茶素，其在调节鱼类代谢方面的作用具有重要应用前景。研究目的是探究EGCG对草鱼在高糖或高脂摄入后体内葡萄糖再分配的分子机制。研究通过配制5种等氮饲料饲喂草鱼8周，发现EGCG显著改善了高糖和高脂饲料对草鱼生长和摄食的抑制作用，并通过多种途径维持糖稳态。结论表明，EGCG通过潜在的内源性受体GPBAR1调节草鱼代谢，瘦素Leptin在摄食量和食欲调节中起关键作用，含有高水平EGCG的植物源性产品可作为调节外周葡萄糖稳态的绿色饲料添加剂。