控制桃子软化速度的关键基因终于找到了
溪远讲植物科学
2025-07-16 14:12
文章摘要
中国农业科学院郑州果树研究所桃育种课题组近日鉴定出调控桃果实慢溶质性状的关键基因PpTHE1，该基因通过负调控果实软化延长采收时间。研究团队构建了慢溶质桃品种‘春瑞’的高质量基因组，发现PpTHE1通过调控乙烯合成和细胞壁果胶代谢影响果实硬度，为桃肉质改良提供了新靶点和理论基础。该研究对培育优质耐贮运桃品种具有重要意义。
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