中国农业大学硕士生第一作者在顶级期刊（IF=10.4）发表研究成果，脂肪分解或成“毒素炸弹”！

本研究由中国农业大学王波副教授团队发表在《Environmental Health Perspectives》上，揭示了减肥过程中脂肪分解可能导致蓄积在脂肪组织中的有毒物质释放，对肝脏及代谢系统造成二次伤害。研究通过小鼠模型模拟人类日常接触化学物质的情境，发现脂肪组织作为“毒素缓冲带”在肥胖时能暂时缓解毒素对肝脏的直接损伤，但减重过程中毒素会重新释放并转移至肝脏和大脑，加剧器官损伤。即使低剂量暴露也存在风险，且性别差异不构成保护因素。研究建议严格控制食品中的农药残留，重新评估安全标准，并研发辅助毒素代谢的策略。