二里头遗址先民食谱与家畜饲养方式研究

本文通过对二里头遗址出土的人骨和动物骨骼进行碳、氮稳定同位素分析，研究了二里头先民的食谱和家畜饲养方式。研究发现，二里头先民主要以粟、黍及粟作农业副产品饲养的家畜为食，部分个体摄入了一定比例的稻米等C3类食物。猪、狗和黄牛的食物主要来自粟作农业副产品，而羊则兼食C3和C4植物。不同区域动物同位素的比较显示，宫殿区出土的猪骨同位素比值个体间差异较大，表明其来源渠道更为多元。研究推测二里头文化时期已形成了由中小聚落向都邑中心汇聚生业资源的流通网络，黄牛的饲养及交通工具的发展可能是保障资源快速流通的重要支撑。