华中农业大学副教授第一作者在顶级期刊（IF=16.5）发表研究成果，揭示为何“高山云雾出好茶”

该研究首次系统揭示了蓝光和UV-A通过组蛋白修饰调控茶树叶片发育及次生代谢产物合成的表观遗传机制，为“高山云雾出好茶”这一传统谚语提供了科学解释。研究团队以高海拔地区云雾环境中短波长蓝光和UV-A光更易保留为切入点，综合运用表观基因组、转录组、生理组和代谢组等多组学技术，系统解析了不同光照条件下茶树叶片结构发育及其相关次生代谢物的合成规律。结果显示，蓝光可显著提高茶树叶肉组织厚度和气孔密度，而UV-A则有助于叶绿素含量的提升。此外，不同波长光照引发的组蛋白修饰变化与茶树中关键品质成分的差异积累密切相关，凸显了表观遗传调控在茶树响应光环境中的核心作用。