美国化学会出版部推出新刊 ACS Nutrition Science

背景：美国化学会出版部宣布推出新刊《ACS Nutrition Science》，旨在发表人类健康相关的营养科学、技术和工程领域的重大研究突破。研究目的：该期刊致力于促进营养科学领域的多学科交流，涵盖从分子营养学到临床营养学等关键领域，提供高质量、前沿的研究成果。结论：期刊将于2025年6月接受投稿，2026年初推出第一期，由Thomas F. Hofmann教授和Jaume Amengual副教授领导，旨在成为营养科学领域的领先期刊。