安徽农业大学青年教师发表Nature Communications

该研究针对全球土壤缺锌及谷物缺锌对人体健康的影响，通过多点多年田间试验和文献数据搜集，系统评估了施肥管理、土壤性质和品种等因素对施锌提升小麦籽粒含量的影响。研究提出了锌肥推荐施用量计算方法，构建了小麦高效施锌强化营养技术，为全球19个主要产麦国（地区）提供了实现小麦营养强化的锌肥施用措施与建议。该研究对解决人类锌营养缺乏，实现零饥饿和可持续发展目标具有重要意义。