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假期暴食垃圾食品5天，大脑悄悄变了样？

自然系列 2025-05-13 12:40
文章摘要
背景：研究表明，短期摄入大量高脂高糖零食会导致持久的脑活动改变，即使体重没有增加。研究目的：探讨高热量饮食对健康年轻男性脑活动的影响，并比较其与肥胖人士脑模式的相似性。结论：暴食垃圾食品五天后，受试者的脑活动模式与肥胖人士或胰岛素抵抗人士类似，这种变化在暴食结束后一周仍持续存在。研究还发现，大脑对胰岛素敏感的人在改变生活方式后减重效果更好。
假期暴食垃圾食品5天，大脑悄悄变了样？
查看文献： How a junk-food splurge can change your brain activity
查看期刊： Nature
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