流变学——揭秘物质的“性格密码”

本文介绍了流变学这一研究物质在外力作用下变形与流动规律的交叉学科，重点探讨了非牛顿流体的特性及其物理机制。背景方面，流变学连接物理、化学和工程学，研究物质的变形与流动规律。研究目的方面，文章聚焦于非牛顿流体的粘性流动特征及其背后的物理机制，包括剪切变稀、剪切增稠和宾厄姆塑性流体等。结论方面，文章总结了这些非牛顿流体在工业、生物医学等领域的应用，并指出同一种流变学响应在不同非牛顿流体中主导的物理机制可能不同。